|
|
Andijvie-ovenschotel Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? kg aardappelen, 250 gr rouwe gesneden andijvie, 500 gram rundergehakt, 1 zakje oude geraspte kaas, 1 paprika, 1 ui, 1 stuk roombrie van 250 gr,peper, zout, paprikapoeder, 1 klontje boter, olie.
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappelen gaar, stamp de gekookte aardappelen tot puree en voeg een klontje boter toe.
Pel en snipper de ui.
Was de paprika en verwijder de zaadlijsten en snijd hem fijn.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt met de peper, zout en paprikapoeder in een pan met wat olie rul. Voeg de ui en de paprika toe en laat het even meebakken.
Stamp nu de gesneden rauwe andijvie door de aardappelpuree.
Verwarm de oven voor op 200?C.
Pak een ovenschaal en begin met een laag aardappel/andijvie puree, voeg het gehakt toe, strooi nu wat oude kaas over het gehakt, dan een laatste laag aardappel/andijvie puree. Strooi de over gebleven kaas over de schotel. Snijd de brie in dunne plakjes en bedek de schotel er mee.
De schotel afdekken met folie.
De schotel moet ongeveer 35 minuten in de oven waarbij de laatste 10 minuten de folie verwijderd dient te worden.
|
|
|